観光学・カリナリー
観光学部の学科
- ツーリズム・・・旅行業界の学科
- ホスピタリティ・・・ホテル業の学科
- カリナリー・・・料理学科
基本的には旅行業者と、旅行業者が用意するホテル、そのホテルで出される料理、というように、旅行で必要なもので構成された学部です。
観光学部の大学選びは極めて簡単です。
Taylors、Sunway、KDU・・・観光学部は圧倒的に大きな施設が無ければ開講できない学部で、この3校がマレーシアでは3大ホスピタリティ大学と言われています。
他の大学にも観光学系の学科があるのですが、これは一度大学を見学してみると一目瞭然で違いが分かるかと思います。
おすすめの大学
Sunway university
上記基本３学科のウチ、ツーリズムが無く、代わりにイベントマネージメント学科という構成。業界人なら誰もが知る世界の名門Le cordon bleuとのデュアルディグリープログラムで、卒業したら世界中の観光業界で即戦力です。
| 学部 | コース名 | コース名(日本語） |
|---|---|---|
| 観光学 | Bachelor of Science (Honours) in Conventions and Events Management | イベントマネジメント |
| 観光学 | Bachelor of Science (Hons) in Culinary Management | 調理 |
| 観光学 | Bachelor of Science (Honours) in International Hospitality Management | 国際ホスピタリティマネジメント |
Taylor’s university
アジアでNo1の観光学部と言われるだけあり、学校内にベッドメイキング用にホテルの1室を完全再現した設備まである上に、カリナリーだけで3学科あり、料理を学びたい方にオススメの大学です。| 学部 | コース名 | コース名(日本語） |
|---|---|---|
| 料理 | BACHELOR OF CULINARY MANAGEMENT (HONOURS) | 調理マネジメント |
| 料理 | BACHELOR OF SCIENCE (HONOURS) IN CULINOLOGY | 料理科学 |
| 料理 | BACHELOR OF PATISSERIE ARTS (HONOURS) | パティストリーアート |
| 観光学 | BACHELOR OF INTERNATIONAL HOSPITALITY MANAGEMENT | ホスピタリティ学 |
| 観光学 | Bachelor of International Events Management (Honours) | イベントマネジメント学 |
| 観光学 | Bachelor of International Tourism Management (Honours) | ツーリズム学 |
KDU University college
ショコラティエやバリスタ等の施設もあり、また、唯一複数のキャンパスで授業をしている大学でもあります。クアラルンプール以外でも上質の観光学を勉強したいという方にオススメです。| 学部 | コース名 | コース名(日本語） |
|---|---|---|
| 観光学 | Bachelor of Arts (Hons) in International Culinary Arts※Dual2 | 料理 |
| 観光学 | Bachelor of Arts (Hons) in International Hotel & Tourism Management※Dual2 | ホスピタリティ＆ツーリズム |
| 観光学 | Bachelor of Hospitality Management (Hons) | ホスピタリティ |
| 観光学 | Bachelor of Culinary Management (Hons) | 料理 |